冻干果蔬干制作方法

果蔬冻干机：果蔬脆制作方法

100平方食品冻干机

冻干果蔬脆制作步骤：挑选好的水果进行前处理（清洗、削皮、去核、切块），放进食品冻干机，设置好冻干工艺，等待设备程序运行结束，取出冻干果蔬脆，密封包装即可。

优点：低温冻干方式能很好保留果蔬原有的颜色、形状风味以及营养成分；

缺点：冻干成本比油炸高，冻干方式能保留食品本身原有风味，个别冻干食品口感上不一定满足人们喜好，例如冻干苦瓜的口感。