全自动面包机制作面包的方法

全自动面包机配方 

全自动面包机的配方有多种，这里为您介绍两种示例：

1. 全麦面包配方：全麦粉 80g，红糖 30g，清水 100g，冷藏全蛋液 50g，清水 40g，橄榄油 30g，盐 3g，高筋面粉 220g，耐高糖酵母 2.5g。制作过程分为两个步骤：先将红糖加清水化开，加入全麦粉混合均匀，浸泡1小时左右；然后倒入所有材料，先加液体再加粉类，选择全麦面包模式，一键启动坐等出炉即可。

2. 馒头配方：主要材料有中筋粉、酵母、糖、牛奶，调 料 糖：3大匙、油：1勺(家用汤勺）、酵母：1小匙满(小匙一匙多一点,大约5克）。按面包机放料要求：1放牛奶2放油3放糖4放面粉5放发酵粉，启动功能8发面开始进行自动和面。

此外，还有其他面包机做面包的配方，如面粉250克，水100克，纯牛奶100克，鸡蛋1个，酵母3克，糖40克，猪油或黄油40克，盐3克。制作时，除油和盐外，所有其他成分都放入搅拌机中。搅拌约15分钟后，有一层厚膜，加入油和盐，继续搅拌手套膜。装好，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。你可以做任何你想要的面包。